Love to Go, weil oafoch v├╝ mehr gschmust keat.

Zum Valentinstag gibt’s von uns eine kleine Portionen Liebe zum Verschenken. Ganz ohne Konsumwahn sind diese einfachen, aber liebevoll gebackenen Liebeskekse. ÔÇťLiebe zum MitnehmenÔÇŁ in Gl├╝ckskeksform sozusagen. Wer nicht backen kann/will, der findet weiter unten noch eine schnellere Alternative ­čśë

Lieblingskekse

F├╝r mich m├╝sste es an Weihnachten ja immer nur eine Sorte Kekse geben (na gut vielleicht auch 2 oder 3), aber im Grunde ist mein kulinarisches Fest schon gerettet, wenn es meine liebsten Nusskekserl mit Schokoglasur gibt. Die geh’n halt einfach immer. Dieses Jahr durfte auch Moritz das erste Mal mit anpacken. Nachdem wir ausreichend mit Knetmasse ge├╝bt hatten, wurde dieses Wochende f├╝r die erste Weihnachtsb├Ąckerei genutzt.

Pflanzenmilch selber machen

Kuhmilch durch Pflanzenmilch zu ersetzen ist an sich ja schon ein ├Âkologischer Schritt, der deinen Co2-Fu├čabdruck sichtlich verkleinert. Im Gegensatz zu Kuhmilch gibts aber Pflanzenmilch nicht in Mehrweggebinden oder Glas, sonder ausschlie├člich in Tetrapacks. Also warum nicht einfach mal zur DIY-Variante greifen. Diese sind au├čerdem super einfach selbst gemacht, extrem kosteng├╝nstig, ohne Zuckerzusatz und ohne M├╝ll.

Wenn der B├Ącker mal zu hat: Selbstgebackenes Dinkel-Nuss-Brot

Letztes Wochenende sind wir mal wieder erst Samstag Mittag drauf gekommen, dass wir vergessen hatten beim B├Ącker noch Brot f├╝rs Wochenende zu holen. Backwaren vom Diskonter kommen bei uns schon seit l├Ąngerem nicht mehr in die Brott├╝te, aus vollster ├ťberzeugung. Erstens m├Âgen wir unsere B├Ącker, die noch mit Liebe und Handarbeit jedes Br├Âtchen formen – sondern auch wegen der Qualit├Ąt.

Ginger Beer ÔÇô der Wundersaft aus der Zauberwurzel

Es ist der letzte Tag eines abenteuerlichen Jahres und ich hetze 25 Minuten vor Ladenschluss durch den Supermarkt um noch die letzten Konsumg├╝ter f├╝r heuer zu erstehen. Wer wei├č was 2019 bringt? Wo ist nochmal gleich das Klopapier? Bio-Joghurt 0,1% ÔÇô n├Â… 2,5% ÔÇô ├Ą├Ąhh… 5% ÔÇô BINGO! Noch schnell ne Flasche Roten von unserem Lieblingswinzer mitnehmen ÔÇô CHECK.

Auf meinem Weg in Richtung Kasse komme ich in meinem Laufschritt ins Stocken. Eine Menschentraube vor dem Getr├Ąnkeregal versperrt mir den Weg.

Eine Hommage an Bali und sein Nationalgericht

Nasi Goreng

Nasi Goreng, quasi das indonesische Gr├Âstl, ist ein superleckeres Gericht, das noch dazu schnell zubereitet ist und in dem man allerlei Verwerten kann was man eben so da hat. Unser Zwerg liebt dieses Gericht, f├╝r ihn darf es aber nat├╝rlich nicht zu scharf sein, also die Chili vorsichtig dosieren, wenn kleine Kinder mitessen!